已標記： 喝酒臉紅好不好

不知您是否在飲酒時會很容易臉紅呢? 有些人會說喝酒會臉紅是因為代謝比較好，也有人說是代謝不好，但似乎有研究指出，飲酒時容易臉紅的人，是因為體內缺乏一種「乙醛去氫酶（ALDH2）」酵素，這種酵素主要的功能就是負責酒精代謝，若缺乏此酵素者長期飲酒罹患食道癌的風險就會比不喝酒者高出50倍，據統計，在台灣目前有高達47%的人缺乏這種酵素。