中秋烤肉想吃又怕不健康嗎? 那您可以試試不一樣的烤具

中秋烤肉想吃又怕不健康嗎? 那您可以試試不一樣的烤具

喜歡吃烤肉的您是不是很期待中秋的到來呢? 其實許多人就喜歡中秋大家圍在一起烤肉的那種感覺,但也有很多人認為烤肉不健康,像是食材直接與火、煙、碳灰接觸,容易產生對人體不好的東西,不過最近幾年來在烤具上的選擇也慢慢變多樣化了,也許今年您能用用不同方式來烤肉,除了多了新鮮感也多了健康。

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外食危機?! 使用紙袋,紙碗恐致癌是真的嗎?

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現代人因為工作繁忙,經常必須當個外食族,而外食經常使用的紙袋、紙碗等外帶器皿其實都很常見,但有些外帶包材為了防油會有一些材質上的處理,增加包材或器皿的耐油耐熱能力,而這些處理方式在遇熱時是否會釋出不好的物質造成身體癌變,讓毒物科醫生與化學老師帶您了解。

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