香菇柄可以吃嗎? 聽說豆瓣醬很毒是真的嗎?

最近又有謠言傳出,像是香菇的柄不要吃、豆瓣醬很毒等等,到底這些說法是否有根據? 為什麼會有這樣的謠言傳出呢? 其實原始LINE的訊息是這樣的「香菇的柄不要吃,卻常拿來當素料,痔瘡是肝機能引起的,長知識了!」http://www.youtube.com/watch?v=0woxHcod9RA 豆瓣醬不能吃 很毒。

香菇柄可以吃嗎? 聽說豆瓣醬很毒是真的嗎?

香菇的柄不要吃,卻常拿來當素料,豆瓣醬不能吃 很毒,是真的嗎? 請選取語言

解答:

  1. 有關YOUTUBE「痔瘡是肝臟機能引起的」影片,請民眾應該抱持小心謹慎的態度,不要隨便輕易相信。
  2. 香菇或香菇柄皆為可供食品使用的傳統原料,食品業者製作或輸入各類產品時,應確實落實自主管理,確保產品及各項成分之製程、衛生、安全、標示、廣告等,皆符合食品安全衛生管理相關規範。
  3. 品業者製作豆瓣醬產品之原料、製作條件與衛生管理等,亦須符合食品安全衛生管理之相關規範。
  4. 符合食品安全衛生管理相關之產品,無論是香菇柄或豆瓣醬,在正常食用條件下,無有害一般健康群眾健康之疑慮。
  5. 疾病發生與生活習慣有相關性,唯有長期堅持健康的生活方式,才能遠離疾病發生,例如不吸煙、適量運動、保持健康體重、不酗酒、均衡飲食及多吃蔬果等。如有疾病發生,應依循正當醫療管道救治,視個人身體健康狀況留意飲食。

出處:食藥闢謠專區

香菇的柄不要吃的影片:

http://www.youtube.com/watch?v=0woxHcod9RA

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