低鈉鹽含鉀-40 的放射性對人體有害嗎?

現代人會因為避免攝取太多鈉而選擇使用低鈉鹽來進行調味,但聽說低鈉鹽所含有的鉀-40具有輻射性是真的嗎? 吃了這些鹽到底會不會讓輻射對人體造成不好的影響呢? 以下帶您了解。

低鈉鹽含鉀-40 的放射性對人體有害嗎?

聽說低鈉鹽中含鉀-40,具有輻射性而對人體有害,這是真的嗎?

解答:

  1. 鉀-40是自然環境中存在的天然放射性物質,廣泛存在於各種農漁產食物中,如香蕉即富含鉀-40,正常成年人體內亦約有3,700貝克的鉀-40。
  2. 鉀-40實屬天然放射性物質,並非核汙染或輻射污染的產物,依據國際規範,天然放射性核種多採不予管制,亦未訂定食品中天然放射性核種之管制標準。經查國際間包括Codex(國際食品法典委員會)、歐盟、美、加、紐澳等各國,均無針對食鹽或食品訂定鉀-40之容許量標準。
  3. 食藥署提醒民眾無須擔憂,食用10克低鈉鹽所攝入鉀-40量約相當於食用3根香蕉的攝入量,對人體無害,且因生理代謝機能,人體可自行調節體內鉀濃度,而維持身體正常運作。原能會亦指出全年食用低鈉鹽所造成的輻射劑量約為0.2毫西弗,與搭乘飛機往返台北和紐約一趟的宇宙輻射劑量相當。

出處:食藥闢謠專區

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